Салат с цветной капустой и апельсинами

Ингредиенты

Цветная капуста - 0,5 головки
Апельсин - 1 шт.
Оливки без косточек - 30 г.
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Апельсиновый сок - по вкусу
Белый винный уксус - 1 ч. ложка
Зелень петрушки - несколько веточек
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия. Выложить капусту на противень, перемешать с оливковым маслом, солью и перцем. Запекать15 минут при температуре 230 градусов.

Шаг 2 Апельсины разобрать на дольки.

Шаг 3 Приготовить заправку из уксуса и апельсинового сока.

Шаг 4 На тарелку выложить цветную капусту, апельсиновые дольки и маслины.

Шаг 5 Полить заправкой и посыпать измельченной петрушкой.

Приятного аппетита!