Салат с куриным филе, дыней и авокадо

ЧТО НУЖНО:

Авокадо -1-2 шт.,

дыня (или сладкий болгарский перец) -1 шт.,

куриная грудка (филе) -1 шт.,

помидоры (средние) -2 шт.,

лимонный сок - 1 ст. л.,

зелень (любая), соль - по вкусу, оливковое масло -для заправки.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Филе куриной грудки отварить до готовности в слегка подсоленной воде около 20 мин. после закипания. Затем остудить и мелко нарезать. Помидоры промыть и нарезать кубиками. Дыню или болгарский перец очистить, промыть и нарезать кубиками.

2. Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать.
Авокадо почистить, удалить косточку. Мякоть авокадо нарезать кубиками. Смешать авокадо и лимонный сок.

3. Выложить нарезанное куриное филе, помидоры, авокадо, дыню, зелень в круглую форму. Посолить, поперчить по вкусу.

4. Заправить салат оливковым маслом. Перевернуть на широкое блюдо. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!