Салат с куриным филе, соленым огурцом и белым вином

ЧТО НУЖНО:

Куриное филе -1 шт.,

огурцы соленые - 2 шт.,

картофель - 2 шт.,

чеснок - 2 зубчика,

сливки жирные (33%) - 100 мл,

вино белое сухое - 2-3 ст. л.,

зелень петрушки, соль, специи,

пряности - по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Отварить картофель в мундире и куриное филе по отдельности. На широкой разделочной доске острым ножом нарезать куриное филе и картофель небольшими кубиками (примерно 1 см). Картофель не охлаждать, нужно, чтобы он оставался почти горячим.

2. Затем острым ножом нарезать соленые огурцы тонкими полукружьями.

3. В глубокой емкости соединить нарезанное куриное филе с нарезанными картофелем и солеными огурцами.

4. Перелить сливки в небольшую емкость. Чеснок пропустить через чесночный пресс, соединить со сливками и посолить. Добавить в сливочную смесь белое сухое вино.

5. Полить смесью салат. Добавить специи и пряности по желанию, перемешать. Переложить на сервировочное блюдо, посыпать его рубленой зеленью петрушки и сразу подавать.
Приятного аппетита!