Салат с маринованным виноградом «Ветерок»

Вам потребуется:

2 пучка зеленого лука,

1/4 стакана простокваши или кефира,

1 стакан маринованного винограда,

3-4 веточки петрушки,

2 пучка редиса,

немного уксуса,

соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Вымыть лук и тонко его порезать.

Смешать с нарезанной зеленью петрушки, добавить соль и перец по вкусу.

Редис порезать ломтиками, маринованный виноград добавить целеньким или, если он большого размера разрезать на половинки.

Все ингредиенты смешать и заправить простоквашей с уксусом. Часть лука можно заменить листовым салатом, с ним вкус получается нежнее.

Готовый салат можно украсить редисом, вырезанным в виде цветочков.

Приятного аппетита!