Салат с лимонной курицей и авокадо

Ингредиенты:

Куриное филе - 200 г
Лимон - 1 шт.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Прованские травы смесь сушеная - 1 ч. л.
Салат айсберг - 200 г
Авокадо - 1 шт.
Помидор черри - 100 г
Кукуруза консервированная - 150 г
Перец красный сладкий - 0,5 шт.
Грецкий орех - по вкусу
Оливковое масло - 3 ст. л.
Бальзамический уксус - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Смешиваем свежевыжатый лимонный сок с 3 ст. л. оливкового масла и 0,5 ч. л. Выкладываем в маринад порезанные ломтики куриного филе и оставляем в холодном месте 1 час.

2. Затем обжариваем филе на сковороде при среднем огне.

3. Пока курица остывает, нарезаем салат айсберг, добавляем к нему консервированную кукурузу, разрезанные напополам томаты черри и порезанные кубиками авокадо.

4. Для заправки, смешиваем 3 ст. л. оливкового масла, бальзамический уксус, 0,5 ч. л. прованских трав. Заправляем салат.

5. Аккуратно перемешиваем с курицей, грецкими орехами и подаем на красивых тарелках.

Приятного аппетита!