Shratva.ru - Салаты рецепты

Закуска-салат из быстрых малосольных огурчиков в восточном стиле

Ингредиенты:

Огурцы свежие - 500 г 
Уксус рисовый - 20-30 г 
Соль морская - 1 ч.л.
Сахар - щепотка
Перец острый - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Соус соевый - 15-20 г 
Васаби - 0,5 ч.л.
Нори - 5 г 
Кунжут белый и черный по щепотке

 

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.

2. Огурцы помыть, обсушить.

3. Отрезать хвостики, разрезать на две половины. Сердцевину выскоблить чайной ложкой.

4. Нарезать полосками наискось.

5. Полить рисовым уксусом.

6. Посыпать морской солью и сахаром. Перемешать, отставить в сторону на 10 минут мариноваться.

7. Удалить сердцевину у чеснока если такая есть.

8. Мелко порубить чеснок, нарезать острый перец.

9. Слить маринад с огурцов, добавить чеснок и острый перец.

10. В соевый соус добавить немного васаби, хорошо перемешать. Заправить салат.

11. Добавить кунжутное масло, перемешать.

12. Нарезать ножницами водоросли нори, кунжут подсушить на сухой сковороде. Перед подачей посыпать салат разноцветным кунжутом и водорослями.

 

               Приятного аппетита!

 

                Паста с острыми креветками и лососем

Просмотров: 578 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 09.12.2014, 22:02, | Категория: Салаты рецепты,
Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru
Похожие рецепты с shratva.ru
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.