Сельдь под шубой праздничная

Ингредиенты:

Сельдь - 1 шт

Семга - 150 г

Яйцо куриное - 5 шт

Лук репчатый - 1 шт

Свекла - 2 шт

Морковь - 2 шт

Желатин - 20 г

Вода - 0.5 стак.

Майонез (для тех кто не ест майонез, заменяем на сметану) - 1 стак.

Плавленый сыр (дружба, орбита) -2-3 шт.

Приготовление

1. Морковь и свеклу я обычно не варю, запекаю в фольге в духовке. Так, на мой вкус, вкуснее. Отварить яйца.

2. Желатин замочить в 1\2 стакана холодной кипяченой воды, подержать минут 30 для набухания.

3. Небольшими кубиками нарезать рыбу и лук. Морковь, свеклу, яйца натереть на крупной терке.

4. Желатин нагреть, но не кипятить. Я нагреваю в микроволновой печи около 2 минут. Горячий желатин смешать с майонезом ( у меня была сметана).

Далее в силиконовую форму выкладываем слой рыбы, лук, яйцо, морковь, свеклу. Каждый слой обильно промазываем сметанной смесью. Свекольный и морковный слой желательно перемешать с желатиновой смесью, потом выкладывать в форму. Слои необходимо выкладывать как можно плотнее.

Можно добавить 2-3 плавленых сырка, тоже на мой взгляд-вкусно!

5. Салат убрать в холодильник до полного застывания.

Сразу хочу предупредить, что данный салат на любителя, многим он очень нравится, а некоторые предпочли бы обычный салат сельдь под шубой.