Сельдь под шубой с яблоком

Ингредиенты:

Сельдь слабосоленая 1 шт.
Морковь вареная 2 шт.
Свекла вареная 1 шт.
Картофель вареный 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Яблоки кисло-сладкие 2 шт.
Майонез (по вкусу)
Укроп свежий (по вкусу)
Соль (по вкусу).

Приготовление:

Сельдь разобрать на 2 филе, сняв шкурку и удалив все косточки. Нарезать сельдь кубиками. Выложить в форму. Лук нарезать четверть или полукольцами. Сложить в тарелку, сбрызнуть уксусом и немного помять руками, промыть лук под водой и дать стечь. Разложить лук сверху сельди.
Натереть на терке вареный картофель, выложить картофель слоем поверх лука, немного посолить и смазать майонезом.
Натереть морковь, выложить ее сверху картофеля. Затем натертые яблоки, которые нужно очистить от шкурки. В данном слое морковь можно смешать с яблоками и выложить вместе. После этого нанести майонез.
Далее натереть отварную свеклу и выложить сверху моркови с яблоками.
Салат посыпать сверху измельченным укропом. Украсить по желанию. Я украшала розами из отварной моркови и свеклы.

Приятного аппетита!