Шашлычки из кабачков и куриных тефтелек

Ингредиенты:

400 граммов кабачков
500 граммов куриного фарша
100 граммов лука
50 граммов любого сыра
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки сметаны
по вкусу любой зелени
по вкусу соли и перца.

Приготовление:

К куриному фаршу добавить натертый на терке лук, мелко нарезанную зелень и чеснок.
Добавить к фаршу соль и перец и все хорошо перемешать.
Кабачки нарезать кружочками шириной 1-1,5 см.
Влажными руками сформировать тефтельки из фарша.
Количество тефтелей должно быть равно количеству кусочков кабачка.
Надеть на деревянные длинные шпажки кусочки кабачка и мясные тефтельки, чередуя между собой.
Уложить получившиеся заготовки в форму.
В сметану добавить немного соли и перца, перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Шашлычки смазать сметаной и посыпать сыром. Отправить в духовку, разогретую до 180 С на 30-35 минут.

Приятного аппетита!