Шашлык из индейки с овощами

Ингредиенты: Филе индейки (грудка) - 1 кг, Сок лайма - 2 ст. л, Чеснок (зубчик) - 3 шт, Помидоры - 300 г, Соль - 1 ч. л, Зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. Помыть помидоры, пропустить их через сито. В полученную массу добавить соль и сок лайма. Чеснок пропустить через мелкий пресс, всыпать в маринад. Долго и хорошо перемешать.

2. Индейку обмыть под проточной водичкой, очистить от плёнки. Порезать на бруски толщиной не более 3-4 см. Мясо поместить в глубокую посуду, после залить его маринадом.

3. Затем накрыть пищевой плёнкой, отложить в холодильную камеру на 120 минут.

4. На террасе можно пожарить индейку на шампурах либо решётке, предварительно очистив от маринада.

5. В домашних же простых условиях для получения ароматного шашлыка подойдёт электрический гриль.

6. Если приготовить индейку в духовом шкафу, нужно противень застелить пергаментом. Запекать при темп. 180 С в течение 40 минут.

7. Подавать в горячем виде с зеленью, свежими помидорами и огурцами.