Шашлык из индейки в духовке на шпажках

Из филе индейки получается очень вкусный, низкокалорийный шашлык. Это горячее блюдо просто готовится, отлично подойдет для праздничного стола, а гарнир придает легкость и пользу. Вместе с мясом можно запечь любые овощи: сладкий перец, помидоры, баклажаны, кабачки.

Ингредиенты:

Филе индейки - 500 г
Горчица неострая - 1 ч. л.
Кефир 2 % - 200 г
Уксус яблочный - 1 ст. л.
Лук репчатый - 2 шт.
Приправа для шашлыка.

Гарнир:

Помидоры черри - 200 г
Адыгейский сыр - 150 г.

Приготовление:

Филе индейки или курицы нарезаем кусочками. Подготовленное мясо кладем в объемную миску.
Добавляем нарезанный кольцами лук, горчицу, натуральную приправу для шашлыка, уксус. Заливаем кефиром, хорошо перемешиваем.
Миску плотно накрываем пищевой пленкой, убираем в холодильник на 2 часа. Кстати, деревянные шпажки следует заранее залить холодной водой на 20 минут.
Нанизываем на деревянные шпажки попеременно помидоры черри, мясо, лук, нарезанный кубиком адыгейский сыр.
Форму для запекания застилаем фольгой. Кладем шпажки поперек формы так, чтобы они не соприкасались со дном. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов около получаса.

Пpиятнoгo aппeтитa!