Шашлык с кабачками и сыром

Шашлык из мяса птицы с кабачками и сыром внутри. Готовим, не выходя из дома, шашлык в духовке!

Ингредиенты:

Куриное филе (можно взять фарш индейки) - 700 гр
Лук репчатый - 1 небольшая головка
Кабачок - 100-130 гр
Сыр моцарелла - 80-100 гр
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

Перекрутить куриное филе (можно взять филе индейки). Лук почистить и перекрутить тоже на мясорубке. Фарш посолить, поперчить, перемешать. Слегка отбить.
Кабачок и сыр нарезать по возможности одинаковыми кубиками (если у кабачка шкурка толстая, срежьте её). Нанизать на шпажки поочередно сыр и кабачок.
Кабачки «обернуть» приготовленным ранее фаршем. Выложить шашлык на противень, выстеленный пергаментной бумагой или фольгой.
Запекать куриный шашлык в разогретой до 180 С градусов духовке около 20 минут или до готовности мяса.
Подавать к столу горячим.

Приятного аппетита!