Шашлык, маринованный с яблоками

Необычный рецепт маринования шашлыка с использованием яблок. Мясо отлично размягчается благодаря наличию в яблоках фруктовых кислот. Кроме того, мясо приобретает тонкий, очень аппетитный фруктовый аромат.

Ингредиенты:

Вырезка свиная 2 кг
Яблоко 3 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Соль 1 ст.л.
Перец черный 2 ч.л.

Приготовление:

Мясо нарезать кусочками покрупнее, сложить вв емкость для маринования.
Яблоки и лук очистить и нарезать, положить к мясу.
Добавить соль и перец.
Тщательно перемешать и оставить на 2 часа.
Нанизать кусочки мяса на шампура. Кусочки яблок тоже можно нанизать.
Жарить шашлык на углях до готовности.

Приятного аппетита!