Шоколадное печенье с тыквенными семечками

Ингредиенты:

Яйцо куриное 1 шт.
Сахар коричневый 150 г
Масло сливочное 130 г
Какао 30 г
Мука пшеничная 150 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванилин по вкусу
Соль 1 щепотка
Семечки тыквенные для украшения.

Приготовление:

1. Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до получения воздушной массы. Добавить яйцо и ещё раз взбить.
2. В отдельной миске смешать муку, какао, ванилин, соль и разрыхлитель. Всыпать сухую смесь в масляную. Замесить тесто. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.
3. Достать тесто и отщипывать небольшие кусочки (по 40 г). Скатать шарики (тесто будет таять поэтому делать надо быстро), выложить на противень на некотором расстоянии друг от друга (~7-10 см) и слегка придавить дном стакана. Получаются шайбы толщиной 1-1,5 см. Сверху посыпать семечками, чуть-чуть вдавив в поверхность.
4. Выпекать в разогретой до 180 С духовке минут 15. Остудить и хранить в закрытом контейнере.

Приятного аппетита!