Штрудель из лаваша с яблоком, миндалем и ромом

Ингредиенты:

1 лист лаваша,
800 г яблок,
1/2 лимона,
30 мл темного рома,
75 г сливочного масла,
1 желток,
50 г печенья,
50 г миндаля,
30 г изюма,
2 ст.л. сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
1 ч.л. корицы.

Приготовление:

Растопите в сотейнике сахар, добавьте 50 г сливочного масла и слегка проварите карамель. Выложите в нее мелко нарезанные и очищенные яблоки, добавьте изюм, корицу и ванильный сахар. Влейте лимонный сок и протушите 10 минут. Добавьте ром, протушите еще 2 минуты и добавьте измельченный миндаль.

Смажьте лаваш оставшимся растопленным маслом и присыпьте его крошкой из печенья. Сверху добавьте начинку и сверните тугой рулет. Смажьте его желтком, присыпьте сахаром и отправьте на 20 минут в духовку при 190 градусах.

Советуем подавать штрудель с заварным кремом или шариком ванильного мороженого.

Приятного аппетита!