Штрудель из лаваша с вишней

Ингредиенты:

500 г вишни без косточек,
сахар по вкусу,
1-2 листа лаваша,
2 ч.л. крахмала,
100 г грецких орехов,
1 яйцо,
1 ст.л. натурального йогурта,
растительное масло.

Приготовление:

Смешайте вишню, крахмал и сахар по вкусу. Протушите их на слабом огне до растворения сахара и проварите еще около 5 минут до густоты. Взбейте яйцо, йогурт и 2-3 ложки масла. Смажьте лаваш, выложите начинку на половину поверхности и присыпьте рублеными орехами. Заверните штрудель, смажьте его яйцом и выпекайте 15 минут при 190 градусах в духовке.
Если у вас замороженная вишня, то перед началом приготовления ее нужно разморозить любым удобным способом.

Приятного аппетита!