Сосиски в картофельном шарфике

Ингредиенты:

•6 средних картофелин, 
•1 ст. п. крахмала, 
•1-2 ст. муки, 
•1 яйцо, соль, перец, любимые специи, 
•6 сосисок или сарделек.


Приготовление:

Картошку сварить в мундире (это нужно сделать заранее).

Почистить ее и пропустить через мясорубку.

В картофельную массу добавить яйцо, крахмал, 1 стакан муки, соль, перец, любимые специи и все хорошо вымесить. На очень хорошо присыпанном мукой столе, раскатать тесто в пласт толщиной 0,5-1 см.

Нарезать 12 полосок. Сосиски разрезать вдоль на 2 части и обмотать картофельным тестом.

Жарить во фритюре. Очень вкусно с томатным соусом и свежими овощами.

                       Приятного аппетита!