Сосиски в кляре с куркумой

Ингредиенты:

сосиски 0,5 кг.;
масло 200 гр.;
яйцо 2 шт.;
мука 100 гр.;
соль, куркума.

Приготовление:

Взбейте яйца с куркумой и щепоткой соли при помощи миксера.
Постепенно всыпьте муку, продолжая перемешивать тесто до однородной консистенции.
Сосиски освободите от пленки и разрежьте на половинки.
Воткните в каждый кусок деревянную шпажку и окуните в кляр.
В глубокой сковородке разогрейте растительное масло и жарьте в нем все кусочки до золотистой корочки.
Переместите их на дуршлаг, чтобы избавиться от излишков масла.
Подавайте горячими с кетчупом и свежими овощами.
Это блюдо удобно есть, держа его за шпажку и обмакивая в соус.

Приятного аппетита!