Сосиски в кляре на сковородке

Ингредиенты:

сосиски 0,5 кг.;
молоко 100 мл.;
масло 40 гр.;
яйцо 1 шт.;
мука 5 ст.л.;
соль, сахар.

Приготовление:

Очистите сосиски от пленки и сварите.
В миске смешайте яичный желток с молоком. Посолите и добавьте немножко сахара.
Постепенно всыпьте муку, продолжая перемешивать. В тесте не должно быть комочков.
В отдельной посуде взбейте яичный белок при помощи миксера или венчика.
Осторожно вмешайте его в тесто, чтобы сохранить воздушность.
Кляр должен быть достаточно густым.
Налейте растительное масло в сковородку и разогрейте на большом огне.
Окунайте сосиски в кляр и выкладывайте на горячую сковородку. Обжарьте со всех сторон и выложите на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Подавайте горячими, дополнив консервированным горошком или свежими овощами.
Хрустящая корочка из теста и зеленый горошек - любимое сочетание всех детей. Да и взрослым понравится такой легкий и быстрый ужин.

Приятного аппетита!