Сосиски в лаваше с яичной начинкой

Хрустящие рулетики с тянущимся сыром, зеленью и сытной начинкой идеально подойдут для завтрака или плотного перекуса.

Ингредиенты:

Яйца 3 штуки
Петрушка 2-3 веточки
Твёрдый сыр 100 г
Плавленый сырок 1 штука
Майонез 2 ст. ложки
Сосиски 8-10 штук
Лаваш 2 штуки
Растительное масло 2 ст. ложки.

Приготовление:

Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке. Петрушку мелко нарежьте.
Оба вида сыра натрите на крупной тёрке. Смешайте яйца, петрушку, сыр и майонез.
Сосиски отварите за 2 минуты в кипящей воде или подогрейте в микроволновке за 1 минуту.
Лаваш разрежьте на прямоугольники. Каждый кусочек смажьте сырной массой.
На край лаваша выложите сосиску, загните края и сверните его в виде трубочки.
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте трубочки до золотистого цвета по 2-3 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!