Спагетти с кабачками и шпинатом

В этом рецепте я использовала замороженный шпинат.

Если вы используете свежий, его надо добавить к овощам, за 5 минут до их готовности.

Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

Ингредиенты: 200 г макаронных изделий, 300 г помидоров, 300 г кабачков, шпинат (или любая зелень по вкусу), растительное масло, соль, перец.

Приготовление:

Кабачки нарезать кубиками (если кабачки старые, их надо почистить).

Помидоры нарезать кубиками.

На растительном масле обжарить кабачки в течение 3-4 минут.

Добавить шпинат, посолить, поперчить, перемешать.

Жарить около 5 минут.

Добавить помидоры, жарить около 10 минут.

Макаронные изделия отварить так, как указано на упаковке.

Смешать спагетти и овощи.