Спаржевая фасоль

Ингредиенты:

спаржевая фасоль

чеснок

зонтики укропа

черный перец горошком;

для маринада на 2,5 л воды

250 г сахара

150 мл уксуса

50 г соли

Приготовление:

Фасоль промыть, обрезать хвостики, разрезать на 2-3 части. Опустить в кипящую воду, варить' 5 мин., воду слить. В стерилизованные 0,5-литровые банки положить по 2 зубчика чеснока, 1 зонтику укропа и перец. Уложить фасоль не очень плотно и залить горячим маринадом, чтобы он покрыл стручки. Закатать и укутать до полного остывания.