Суп Капустняк

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 г копченых свиных ребрышек
300 г квашеной капусты
1 луковица
3 ст. л. сушеных грибов
3 ст. л. риса
зелень

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ребрышки и грибы залить 1,5 л воды и варить 30 мин. Параллельно на сковороде обжарить мелко нарезанную луковицу, выложить капусту, влить немного воды и тушить до мягкости.

В бульон положить рис и капусту с луком. Довести до кипения, варить 15-20 мин., приправив зеленью.
Подавать со ржаным хлебом.

   Щи из кислой капусты