Суп-пюре из кукурузы
|
Ингредиенты: Куриная грудка (или любая другая часть курицы на ваше усмотрение) — 1 шт. Лук — 2 шт. Морковь — 2 шт. Консервированная кукуруза (примерно такой должна быть масса самой кукурузы, а не нетто банки вместе с водой) — 600 г Сельдерей — несколько веточек Молоко Приготовление: 1. Сельдерей, одну морковку и одну луковицу нарезать небольшими кусочками, посолить и тушить под крышкой, пока они не станут совсем мягкие. 2. Курицу отварить в небольшом количестве воды до готовности. 3. Извлечь из бульона морковь, луковицу (они больше не понадобятся) и курицу. Добавить консервированную кукурузу вместе с соком и варить некоторое время, пока та не станет мягкой. 4. Пока кукуруза варится, мелко порезать готовую курицу. 5. Бульон процедить, а кукурузу выложить в сковороду (или сотейник) к овощам и тушить, пока она совсем не размягчится. Но не всю, а предварительно отложив грамм 100 кукурузы отдельно. 6. Доведенные до кондиции овощи и кукурузу превратить в пюре с помощью погружного блендера (или миксера). 7. Обратно влить кукурузно-куриный бульон и добавить такое количество молока, которое позволит достичь желаемой консистенции. Посолить и поперчить по вкусу (для придания дополнительной остроты можно положить чайную ложку карри). Перемешать. Добавить в суп отложенные курицу и кукурузу. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (04.09.2015) | |
| Просмотров: 1155 | |
Комментарии к Суп-пюре из кукурузы в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Суп-пюре из кукурузы ». Вы так-же « Суп-пюре из кукурузы » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.