Суп-пюре из куриной печени

Ингредиенты:

  500 гр. куриной печени
  1 луковица
  1 морковь
  300 гр. брокколи
  1 ст. ложка овсяных отрубей
  Укроп и петрушка
  Специи по вкусу

Способ приготовления:

Поместите куриную печень в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.

Варите печень в течение пяти минут, после чего слейте бульон и вновь залейте водой.

Следом добавьте к мясу порезанные овощи.  

Продолжайте варить смесь овощей и печени, и за 5 минут до готовности добавьте к ней зелень, специи и овсяные отруби.

Снимите кастрюлю с плиты и, немного охладив, доведите массу до состояния пюре блендером. 

                                   Приятного аппетита!