Суши с миксом из мангольда и свежего шпината, лососем и авокадо

Ингредиенты:

300 мл риса для суши
375 мл воды
90 мл рисового уксуса
2 листа нори
авокадо
слабосоленый лосось
мангольд
шпинат

для подачи

соевый соус
маринованный имбирь
васаби

Приготовление:

Авокадо разрезать,удалить косточку,очистить и нарезать
Лосось порезать полосками
Приготовить рис для суши
Выкладываем нори гладкой стороной вниз на коврик
Распределяем суши,не доходя до верхнего края пару см (руки смачиваем водой с уксусом)
На рис выкладываем шпинат и мангольд
лосось
авокадо
Помогая себе ковриком,скручиваем ролл
Оставляем на столе на 3 минуты
Разрезаем на 6-8 частей
Подаем с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

Бонус

У меня остался рис - как раз на орешки для Золушки)

Кладем на руку пленку,в нее рис (не забываем смачивать руку)

в серединку начинку - у меня лосось ,брокколи с авокадо

И пленку закручиваем со всех сторон,делая шарик

Обкатываем его в кунжуте.

Приятного аппетита!