Свиные уши, запеченные в духовке

Свиные уши, запеченные в духовке, выглядят невероятно привлекательно. Нестандартная закуска выходит нежной и ароматной. Яркий вкус ароматного блюда вызывает бурю эмоций. Скажу сразу, блюдо на любителя. Но тот, кто любит экспериментировать, несомненно, оценит запеченное кушанье и попросит рецепт.

Ингредиенты:

Уши свиные - 2 шт.
Перец черный молотый - по вкусу.
Чеснок - 2 зубчика.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ст.л.
Кетчуп - 2-3 ст.л.
Майонез - 2-3 ст.л.
Горчица - 0,5 ч.л.

Приготовление:

Свиные уши поместите в объемную посуду. Вылейте воду и оставьте отмокать приблизительно на час. Тщательно промойте в горячей воде и поскрябайте ножом, смойте налет.
Промытые уши сложите в посуду для варки. Щедро посолите. Залейте водой и поставьте на умеренный огонь. Варите час, уменьшив нагрев после закипания и не забывая снимать шумовкой пену.
Пока варится субпродукт, займитесь соусом. В небольшую миску вылейте кетчуп.
Туда же добавьте майонез и горчицу.
Выдавите предварительно очищенные чесночные зубчики.
Объедините ингредиенты перемешивающими движениями.
Сваренные уши достаньте из бульона, а бульон процедите. С концентрированного бульона можно приготовить аппетитное блюдо. Если не хотите использовать сразу, заморозьте. Емкость для запекания и одно ухо промажьте растительным маслом. Поперчите.
Второе ухо промажьте аппетитным соусом.
Емкость уберите в прогретую до 250-х градусов духовку и готовьте 12-15 минут.
Ароматное угощение выложите на блюдо для подачи и наслаждайтесь деликатесом необыкновенной вкусноты. Приятного наслаждения!

Приятного аппетита!