Сырный суп-пюре с тыквой и со сметаной

Ингредиенты:

тыква 500 г;
сырок плавленый 2 штуки
лук 1 штука;
картофель 1-2 штуки;
морковь 1 штука;
сметана 100 г;
базилик сушеный;
сливочное масло для жарки;
острый перец 0,5 штуки;
соль.

Приготовление:

Лук, морковь, острый перец порезать и пожарить на сливочном масле до легкого зарумянивания.
Тыкву и картофель почистить и нарезать кубиками, добавить зажарку.
Залить холодной водой и варить до готовности овощей.
За 2 минуты до выключения добавить в суп плавленый сыр, нарезанный кубиками и базилик.
Готовый суп измельчить блендером до состояния пюре.
Добавить сметану, посолить.
При подаче украсить листьями свежего базилика.

Приятного аппетита!