Торт «Бедный еврей»

Ингредиенты
 

для коржа с изюмом:

— сахар, мука, сметана — всего по 1\2 стакана;
— яйцо— 1 шт.;
— разрыхлитель — 1 ч. л.;
— изюм — 50 г.
 

для коржа с маком:

— сахар, мука, сметана, мак всего по 1\2 стакана;
— яйцо— 1 шт.;
— разрыхлитель — 1 ч. л.
 

для коржа с орехами и черносливом:

— сахар, мука, сметана, грецкие орехи -всего по 1\2 стакана;
— чернослив — 100 г;
— яйцо— 1 шт.;
— разрыхлитель — 1 ч. л.
 

крем:

— вареная сгущенка 1 банка
— сливочное масло - 100 г
 

для украшения:

— орехи;
— изюм.

Приготовление

Мак, чернослив и изюм положите в разные тарелки и залейте кипятком. Оставьте на 20 минут.

Испеките первый корж. Для этого взбейте яйцо с сахаром, добавьте сметану и муку с разрыхлителем. Взбейте венчиком, чтобы масса стала однородной.

Слейте воду с изюма, промокните салфеткой и добавьте в тесто.

Форму необходимо смазать маслом, выложить тесто и поставить в духовку на 180 градусов. Выпекайте 20-30 минут. По истечению времени проверьте, готов ли корж с помощью зубочистки.

Второй корж для торта приготовьте точно также, только вместо изюма положите мак, предварительно хорошо его отжав с помощью марли. И выпекайте точно также.

Третий корж готовится точно также, только вместо изюма в тесто кладется нарезанный чернослив и измельченные грецкие орехи.

Чтобы приготовить крем, взбейте сгущенку и сливочное размягченное масло до однородности.

Складывайте коржи в любой последовательности и смазывайте их кремом.

Потом смажьте кремом верх торта и по бокам.

Оставьте торт, чтобы он пропитался. Примерно на 5-6 часов. Украсьте сухофруктами и орехами на свой вкус.

                            Приятного аппетита!