- Торты рецепты -

Пляцок "Черное искушение"



Ингредиенты:

Тесто на 3 коржа:

Яйца куриные — 6 шт.
Сахар — 180 г
Вода — 120 г
Амоний — 1 ч. л.
Мука — 140 г
Какао — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Разделить яйца на желтки и белки. Желтки растереть добела с половиной сахара, добавить воду. Отдельно перемешать сухие ингредиенты - муку, какао, аммоний. Взбить белки с остальной половиной сахара до крепких пиков. Очень аккуратно все соединить.
Выпекать сразу три коржа.
2. Как я это делаю - использую 2 больших противня от электродуховки (40*30 см). Застелаю пергаментом, 2/3 части теста выливаю на один противень (после охлаждения разрезаю на двое - получаю 2 коржа), оставшиеся 1/3 теста выливаю на половину второго противня. Выпекаю одновременно на двух уровнях духовки с использованием конвекции при 180 град.
Если нет такой возможности - коржи выпекать отдельно, тесто готовить на каждый корж.
Если нет возможности использовать аммоний - заменяйте обычным разрыхлителем (порошок для выпечки). Но с аммонием коржи получатся все таки пышнее.
3. Приготовить ванильный пудинг согласно инструкции. Взбить 350 г сливочного масла добела. По ложке добавлять охлажденный пудинг. Массу разделить на 2 части.
В одну добавить 70 г кокосовой стружки.
В другую — кофе с какао (отдельно смешать 1 ч. л. растворимого кофе и 1 ч. ложку какао, развести это минимальным количеством горячей воды, перемешать, остудить).
4. На первый корж нанести половину кокосового крема, на него — половину шоколадного. Накрыть вторым коржом. Сверху - вторая половина кокосового и шоколадного крема. Накрыть третьим коржом. Украсить шоколадной помадкой.

Приятного аппетита!
Просмотров: 322 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 02.10.2015, 21:47
Рекомендуем еще посмотреть:
Салат с крабовыми палочками и грибамиСалат с крабовыми палочками и грибами

Как сварить полезное мыло из детскогоКак сварить полезное мыло из детского

Салат ПодсолнухСалат Подсолнух

Мясо с беконом и сыромМясо с беконом и сыром

6 рецептов кляра для рыбы6 рецептов кляра для рыбы

Вкусный домашний пломбирВкусный домашний пломбир

Сметанные калачикиСметанные калачики

Зубная боль? Хакни её!Зубная боль? Хакни её!

Рис с рыбой, курицей и мидиями.Рис с рыбой, курицей и мидиями.

Запеканка с фаршем и картофелемЗапеканка с фаршем и картофелем

Похожие:

Не знаете, как приготовить Пляцок "Черное искушение"?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.