Тосты со шпинатом и яйцом

Ингредиенты:

средний пучок шпината
зубчик чеснока
зелень укропа
яйца перепелиные
масло - 1 ч.л.
сметана - 1 ст.л.
батон
соль и перец.

Приготовление:

Зелень промываем. Нарезаем.
Хлеб обжариваем на сухой сковородке до золотистой корочки.
Растапливаем масло на сковороде и пассируем зелень 2-3 минуты,
добавляем сметану, перчим и жарим еще 2 минуты.
На противень выкладываем хлеб, сверху выкладываем шпинат формируя бортики.
В середину выбиваем яйцо.
Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 10-12 минут, чтобы яйцо схватилось. Подавать горячими.

Приятного аппетита!