Воспапур - армянский суп из чечевицы

Воспапур - армянский суп из чечевицы рецепт с фото

Воспапур - армянский суп из чечевицы

Ингредиенты:

500 гр. говядины
1 стакан зеленой чечевицы
2-3 средние картофелины
1 крупная репчатая луковица
5-7 штук черносливин
1/2 стакана грецких орехов
1-2 зубчика чеснока
1 ст.л. острой аджики
2 ст.л. сливочного масла
соль по вкусу
свежая кинза для подачи.

Приготовление:

Сварить бульон из говядины. Мясо вынуть и нарезать крупными кусками. Бульон процедить, вернуть на огонь, всыпать чечевицу и отварить до почти готовности. Затем добавить картофель нарезанный небольшими кубиками. Посолить по вкусу.
Лук нарезать мелким кубиком и слегка обжарить на сливочном масле с измельченными зубчиками чеснока.
Чернослив нарезать полосками.Отдельно, на сухой сковороде поджарить грецкие орехи, а затем порубить их ножом.
Все это добавить в суп и варить до готовности картофеля и чечевицы.
Перед окончанием варки в суп добавить аджику и, если нужно подсолить по вкусу.По консистенции суп должен получится густым.
При подаче в тарелку выложить кусочек мяса, залить супом, посыпать мелко порезанной зеленью и подать к столу.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (19.09.2021)
Просмотров: 95 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Воспапур - армянский суп из чечевицы в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Воспапур - армянский суп из чечевицы ». Вы так-же « Воспапур - армянский суп из чечевицы » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.