Фрикадельки из курицы с копченым ароматом


Фрикадельки из курицы с копченым ароматом

Рецепт приготовления Фрикадельки из курицы с копченым ароматом :


Ингредиенты:

• 600 г филе куриных окорочков, можно с кожей
• 1 небольшое филе копченой куриной грудки
• 1 большая картофелина
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 70-80 г сливочного масла
• растительное масло
• 1 ч. л. смеси сухих итальянских или прованских трав
• соль, свежемолотый черный перец

Время приготовления: 50 мин.
Порций: 6

Приготовление:

1 Очистите лук и чеснок, нарежьте средними кусочками. Нагрейте в сковороде пару ложек масла, положите лук и чеснок, обжаривайте на среднем огне 5 мин.
2 Добавьте смесь сухих трав, обжаривайте 30 сек. Снимите с огня и немного остудите.
3 Картофель очистите и нарежьте произвольно. Мясо куриных окорочков и копченую грудку нарежьте средними кусками. Пропустите все подготовленные продукты, включая жареный лук с чесноком, через мясорубку со средней решеткой или измельчите в комбайне в не слишком тонкий фарш.
4 Нарежьте масло небольшими кубиками и положите в миску с ледяной водой.
5 Разогрейте духовку до 220 С. Смажьте руки маслом, возьмите по большой ложке фарша и выложите его на ладонь. Сделайте в фарше углубление, положите кусочек масла и скатайте в шарик размером с мячик для пинг-понга.
6 Готовые шарики выложите на застеленный пергаментом противень. Запеките в верхней трети духовки, примерно 15 мин. Перед подачей дайте постоять 5-7 мин.

Приятного аппетита
Просмотров: 141 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 25.01.2016, 14:59

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Белый борщ по-польскиБелый борщ по-польски

Салат "Бразилия"Салат "Бразилия"

Салат "Кальмары с кукурузой"Салат "Кальмары с кукурузой"

Пирог с лимоном и клюквойПирог с лимоном и клюквой

Окрошка на лимонном сокеОкрошка на лимонном соке

Грудинка, маринованная в ананасовом сокеГрудинка, маринованная в ананасовом соке

Гусь, запеченный на квашеной капустеГусь, запеченный на квашеной капусте

Свинина запеченая с мангоСвинина запеченая с манго

Пирожное «Карусель»Пирожное «Карусель»

Десерт из киви с йогуртомДесерт из киви с йогуртом


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.