Куриные фрикадельки

Ингредиенты:
Куриный фарш - 900 г
Яйца - 2 шт.
Рикотта - 120 г
Панировочные сухари - 0,5 стак.
Рубленая петрушка - 0,25 стак.
Соль - 1 ст. л.
Молотый фенхель - 1 ст. л.
Черный перец - 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 ;C. Форму для выпечки смажьте маслом.

2. В большой чаше тщательно смешайте куриный фарш, яйца, рикотту, панировочные сухари, петрушку и приправы. Покройте пищевой пленкой и охладите 15 минут.

3. Сформируйте небольшие фрикадельки, распределите их по форме для выпечки.

4. Отправьте в духовку на 20-25 минут.

5. Перед подачей дайте постоять еще 5 минут. Подайте с любимым гарниром.