- Выпечка -

Апельсиновые пончики в сиропе



Ингредиенты:

для пончиков:

— мука – 350 грамм
— яйца – 2 штуки
— яичный желток – 1 штука
— сахар – 50 грамм
— апельсиновый сок – 4 столовые ложки
— апельсиновая цедра – 4 чайные ложки
— растительное масло – 4 столовые ложки
— разрыхлитель – 1 пакетик

для сиропа:

— вода – 0,5 литра
— сахар – 350 грамм
— апельсиновая цедра – 2 столовые ложки
— апельсиновый сок – 4 столовые ложки
— лимонный сок – 2 столовые ложки
— мед – 60 грамм

Приготовление:

Для теста взбиваем яйца, желток, сахар, апельсиновую цедру, сок и растительное масло до однородной массы. После порциями вмешиваем просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем мягкое тесто. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем подходить минут на 30.

Пока тесто подходит, готовим сироп. Воду смешиваем с сахаром, лимонным соком, доводим до кипения и варим, пока не растворится сахар. После уменьшаем огонь и варим сироп до такой консистенции что бы, когда капнуть его в холодную воду образовался мягкий шарик. Затем добавляем в сироп мед, апельсиновый сок, цедру и варим еще 5 минут. Готовый сироп снимаем с огня.

Готовое тесто делим на 20 частей, формируем с них пончики и обжариваем в предварительно разогретом фритюре до золотистого цвета с двух сторон.

Готовые пончики выкладываем на бумажную салфетку, что бы убрать лишнее масло.

Еще теплые пончики несколько раз наколоть вилкой, поместить в теплый сироп и дать хорошо пропитаться. После сиропа пончики сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!
Просмотров: 89 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 28.04.2016, 15:52
Рекомендуем еще посмотреть:
Греческий салатГреческий салат

10 вариантов домашних соусов10 вариантов домашних соусов

Творожно-банановая запеканкаТворожно-банановая запеканка

Диетическая творожная запеканка с яблокамиДиетическая творожная запеканка с яблоками

Торт РафаэллоТорт Рафаэлло

Безе с начинкойБезе с начинкой

Суп-пюре из яблок с тыквойСуп-пюре из яблок с тыквой

Китайские лепешки с мясомКитайские лепешки с мясом

Диета "- 1 кг в день"Диета "- 1 кг в день"

Салат "Максим"Салат "Максим"

Похожие:

Не знаете, как приготовить Апельсиновые пончики в сиропе?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.