Пирог из слоеного теста с сыром и баклажаном

Ингредиенты пирога из слоеного теста с сыром и баклажаном

Слоеное тесто — 200 г.
Сыр — 100 г.
Баклажаны — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Базилик свежий — 30 г.
Оливковое масло — 1 ст. ложка
Соль, перец - по вкусу.
 

Способ приготовления
 

Шаг 1 Раскатать слоеное тесто, выложить на противень, застланный фольгой или пергаментной бумагой.

Шаг 2 Тонкими ломтиками нарезаем сыр (типа фетакса). Сыр выложить поверх теста.

Шаг 3 Баклажаны помыть и нарезать на тонкие ломтики.

Шаг 4 Помидоры тоже помыть и нарезать на тонкие дольки, которые выложить поверх баклажанов. Посыпать солью и желаемыми специями (орегано, например, хорошо подойдет).

Шаг 5 Сверху посыпать все это свежими листьями базилика (можно заменить другой зеленью).

Шаг 6 Слегка сбрызнуть пирог оливковым маслом, после чего поставить в разогретую до t 180 градусов духовку и запекать 25 минут.

Шаг 7 Подавать пирог можно как горячим, так и остывшим.

          Приятного аппетита!

                     Черемуховый кекс