- Закуски -

Картофельная галета с соленой семгой



Ингредиенты:

 

1.Картофель 1 кг.

2.Масло топленое или растительное 4 ст.л.

3.Семга соленая или копченая 200 грамм(или больше)

4.Сметана 250 мл.

5.Лук зеленый 1 пучок

6.Каперсы 1 ст.л.

7.Соль

8.Перец черный

 

Способ приготовления:

 

1.Картофель почистить и натереть на крупной терке. Если картошка молодая, как вот у меня, ее не чистить а традиционно поскоблить.

2.В  антипригарной сковородке средних размеров  разогреть 1 ложку масла и выложить половину картошки . Ложкой прижать ее к дну, распределить равномерно по всей сковородке. Жарить на среднем огне около минут пяти, края должны активно зарумяниться.

3.Аккуратно дать съехать картофельной лепешке на большую тарелку.Разогреть еще ложку масла и вернуть картофельную галету на сковородку, нежареной стороной вниз. Жарить еще пять минут, до готовности. Повторить весь процесс со второй половиной тертого картофеля. Для ускорения процесса можно жарить сразу две лепешки на двух сковородках.

4.Пока жарится галета, приготовить к ней соус. Каперсы порезать, лук нарезать мелко. Смешать со сметаной, посолить и поперчить. Перемешать. Рыбу порезать ломтиками. Подавать горячую галету с рыбой и соусом.

 

                           Приятного аппетита! 

Просмотров: 299 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 27.08.2015, 20:57
Рекомендуем еще посмотреть:
Картофельные блины из пюреКартофельные блины из пюре

Создайте баночку витаминов! (Для взрослых и детей)Создайте баночку витаминов! (Для взрослых и детей)

Ешь и худей!Ешь и худей!

Рататуй с тыквойРататуй с тыквой

Салат с крабовыми палочками и грибамиСалат с крабовыми палочками и грибами

Средиземноморская запеканка из баклажановСредиземноморская запеканка из баклажанов

Закусочные помидоры с брынзойЗакусочные помидоры с брынзой

Драники с сыромДраники с сыром

Сытный салатикСытный салатик

Салат ПодсолнухСалат Подсолнух

Похожие:

Не знаете, как приготовить Картофельная галета с соленой семгой?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.