Запеченный кролик с картофелем и грушей

Ингредиенты:

Кролик 700 гр.
Картофель 600 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2-3 зуб.
Вино белое сухое 50 мл.
Вода 50 мл.
Масло растительное 2 ст.л.
Груша 1-2 шт.
Приправа для мяса по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу/

Приготовление:

Картофель очистить и нарезать крупными кусочками. Выложить его в форму для запекания. Добавить растительное масло, соль и перец. Перемешать.
Кролика нарезать на порционные кусочки.
Мясо посолить, поперчить и посыпать приправой. Выложить его сверху на картофель.
Затем в форму выложить крупно нарезанный лук и чеснок. Влить воду и вино. Накрыть фольгой и запекать при 180 градусах 45-60 минут.
Затем фольгу снять. Выложить к мясу груши нарезанные дольками. Запекать еще 20-30 минут, при той же температуре.

Приятного аппетита!