- Запеканки -

Запеканка с грибами и картофелем



Ингредиенты:

Грибы замороженные (шампиньоны или вешенки) — 500-700 гр
Картофель отварной в мундире — 6 шт
Сыр Моцарелла — 200 гр
Твёрдый сыр — 150 гр
Сливки 10% — 200 мл
Яйцо — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Масло растительное — 3 ст.л.
Чеснок — 3-4 зубчика
Перец чили — 1 шт
Розмарин — 1 веточка
Соль, перец свежемолотый

Приготовление:

Для начала в сковороду налить растительное масло, нагреть. В масло бросить мелко нарубленный чеснок и измельченный перец чили. Обжарить минуточку, добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, и веточку розмарина. Обжарить лук до золотистого цвета.

Добавить к луку размороженные грибы, жарим до золотистой корочки, посолить, поперчить. В это время, пока жарятся грибы, вымыть картофель, и отварить в мундире в под соленой воде. Отваренный картофель почистить от кожуры и нарезать кружочками. Для заливки взбить яйца, добавить к ним сливки, натёртый твёрдый сыр(оставить немного сыра для посыпки), посолить, поперчить, всё смешать.

После этого собираем нашу запеканку. В жаропрочную стеклянную форму на дно выкладываем обжаренные грибы. На грибы — нарезанную моцареллу. На моцареллу выкладываем картофель(не забудьте его ещё немного посолить, поперчить). На картофель выливаем яично-сливочно-сырную заливку. Сверху посыпать оставленным твёрдым сыром. Запекать в нагретой духовке до 180 градусов около 25 минут. На готовую запеканку можно положить кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!
Просмотров: 184 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 12.10.2015, 20:18
Рекомендуем еще посмотреть:
Минтай с овощамиМинтай с овощами

Куриные ножки в чулочкахКуриные ножки в чулочках

Шашлык из курицы в духовкеШашлык из курицы в духовке

5 рецептов очищающих чаев5 рецептов очищающих чаев

Салат из куриного филе, свежих огурцов и консервированных шампиньоновСалат из куриного филе, свежих огурцов и консервированных шампиньонов

Мясо в горшочкахМясо в горшочках

Рахат-ЛукумРахат-Лукум

Хозяйкам на заметкуХозяйкам на заметку

Оладьи из курицыОладьи из курицы

Чизкейк с персиками (без выпечки)Чизкейк с персиками (без выпечки)

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Запеканка с грибами и картофелем?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.