Жаркое из курицы по-хорватски

ЧТО НУЖНО:    

4    куриных бедрышка

1/2    среднего сладкого перца

1/2    средней луковицы

1/2    средней морковки

1    большой спелый помидор

2    зубчика чеснока

1    маленький пучок кинзы

1 СТ. Л.  приправы VEGETA для курицы с пряными травами

1/2 ч. л.    молотой паприки

 острый красный перец  (на кончике ножа)

 соль, топленое масло

Приготовление:

1.Натрите бедрышки со всех сторон приправой VEGETA. паприкой и красным перцем. Делайте это руками. Оставьте на 1 ч, чтобы специи впитались в мясо.

2 Очистите лук и морковь. У сладкого перца удалите семена, плодоножку и перегородки Нашинкуйте все овощи тонкой соломкой.

3 Разогрейте в сковороде с толстым дном масло. Положите бедрышки и готовьте на среднем огне до легкой румяной корочки.

4 Добавьте в сковороду с мясом подготовленные овощи и тушите под крышкой, иногда помешивая, до готовности мяса. 15-20 мин., в зависимости от размера бедрышек.

5 Нарежьте помидор довольно крупными дольками. Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. Так же мелко порубите кинзу

6 Дольки помидора положите в сковороду. добавьте половину чеснока и совсем немного посолите. Закройте крышкой, чтобы помидор дал сок и он вскипел. Снимите сковороду с огня, добавьте оставшийся чеснок и зелень, перемешайте и немедленно подавайте.

        Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч 50 мин.

Порций: 2-4

                 Карамельный цыпленок