Банановые блины с черникой

Ингредиенты:

1 стакан муки
2 чайных ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки корицы
1 столовая ложка меда
3 столовых ложки оливкового масла
1 стакан пахты или кислого молока
2 яйца
1 банан (пюре)
1 стакан замороженной черники (или других ягод)

 

Приготовление:

В миксере смешайте мед, масло, пахту и яйца. Слегка взбейте до легкого воздушного состояния (около 3-5 минут).
Добавьте банановое пюре и тщательно перемешайте. 
В отдельной миске смешайте сухие продукты. Постепенно введите сухую смесь в банановую, чередуя с черникой. Перемешайте до однородной массы. 
На масле на среднем огне обжарьте блины с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки. 

                   Приятного аппетита!

                                  Жареная сёмга с авокадо и красной икрой