Банановый пирог с корицей

Ингредиенты:

На форму 24*24 см:

Тесто:

бананы (в очищенном виде) 200 грамм
сахар 150 грамм
сметана 100 грамм
яйца 1 шт.
растительное масло 60 мл.
мука 250 грамм
разрыхлитель 1 ч.л.
сода 1/4 ч.л.
соль 1/4 ч.л.

Начинка:

молотая корица 1 ч.л.
сахар 75 грамм
Штрейзель
мука 120 грамм
грецкие орехи 50 грамм
сливочное масло 100 грамм
сахар 75 грамм.

Приготовление:

Бананы раздавливаем толкушкой для картофельного пюре.
Добавляем сахар, сметану, яйцо и растительное масло, тщательно перемешиваем. Добавляем соль и просеянную с содой и разрыхлителем муку. Замешиваем тесто. Кладем его в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму. Разравниваем. Для начинки смешиваем сахар с корицей. И посыпаем этой смесью тесто. Для штрейзеля растираем вместе муку, мелко нарубленные орехи, сахар и холодное сливочное масло до получения крупной жирной крошки. Посыпаем поверх коричной смеси.
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 40-45 минут.
Вынимаем из формы, остужаем и подаем.

Приятного чаепития!