Блинчики из нутовой муки на минеральной воде

Состав:
Газированная минеральная вода – 300 мл; 
Нутовая мука – 150 гр.;
Соль – 1/3 ч.л.;
Стевия – по вкусу;
Растительное масло – 2-3 ст.л. в тесто + для выпечки;
Сода – ½ ч.л.;
Долька лимона погасить соду. 

Приготовление:
Смешать половину газированной минеральной воды, муку, соль, стевию. Тщательно перемешать (венчиком, блендером или миксером).
Погасить соду, добавить к тесту. 
Добавить растительное масло. Тщательно перемешать. 
Добавить оставшуюся минеральную воду. Перемешать ложкой. 
Оставить тесто постоять 10-15 минут. 
Разогреть сковородку. 
Смазать чуть-чуть маслом.
Сковородка должна быть хорошо разогрета. 
Выпекать на минимальном или среднем огне.