Блинчики из маша

Ингредиенты:

На 2 порции.

Время приготовления: 30 мин. 

1 стакан маша (золотистая фасоль),

0,5 пучка зеленого лука,

7 зубчиков чеснока,

соль, молотый черный перец,

0,25 стакана растительного масла,

100 г свиной грудинки,

соевый соус, уксус.
 

Приготовление:

Маш замочить в холодной воде на 12 часов, затем очистить от кожицы.

Зеленый лук вымыть, мелко нарезать.

Чеснок почистить, измельчить.

Маш измельчить в блендере, добавив немного воды, затем смешать с луком и чесноком, посолить и поперчить по вкусу.

Грудинку нарезать кусочками 1,5x2,5 см.

В сковороду влить масло, в середину положить кусочек сала, влить немного теста и испечь блинчик.

Повторить процедуру со всем тестом.

Соевый соус смешать с уксусом по вкусу (при желании разбавив водой) и подать к блинчикам в качестве соуса.

                                Приятного аппетита!