- Блюда из овощей -

Жареные баклажаны с морковью и чесноком



Ингредиенты:

 

Баклажаны — 500 Грамм
Морковь — 2 Штуки
Луковица — 1 Штука
Чеснок — 2-5 Зубчиков
Свежая зелень — 1 Щепотка
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Уксус — 1 По вкусу
Сахар — 1 По вкусу
Соль — 1 По вкусу
Перец — 1 По вкусу


Количество порций: 3-4

 

Приготовление:

 

1. Вымыть баклажаны, обсушить немного, удалить хвостики.

2. Нарезать небольшими ломтиками и выложить в глубокую мисочку, обильно посыпав солью. Оставить минут на 15.

3. Тем временем вымыть и очистить морковь.

4. Натереть на терке.

5. Очистить луковицу и нарезать небольшими кубиками. Чеснок измельчить или пропустить через пресс.

6. Баклажаны промыть под проточной водой и обсушить немного.

7. На сковороду разогреть растительное масло и отправить туда баклажаны. Обжарить на среднем огне до мягкости.

8. Когда они готовы, выложить в глубокий салатник.

9. Вымыть, обсушить и измельчить зелень. В рецепт приготовления жареных баклажанов с морковью и чесноком можно использовать петрушку, базилик, укроп, кинзу и любую другую зелень по вкусу.

10. К баклажанам добавить морковь, лук, чеснок и зелень. Лук предварительно можно ошпарить кипятком, чтобы удалить горечь.

11. Посолить, поперчить, добавить сахар, уксус и растительное масло. Как следует перемешать и оставить салат на 15-20 минут, чтобы он пропитался заправкой.

 

                           Приятного аппетита!

Просмотров: 448 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 29.08.2015, 15:02
Рекомендуем еще посмотреть:
Творожно-банановая запеканкаТворожно-банановая запеканка

Картофельные блины из пюреКартофельные блины из пюре

Праздничный закусочный тортПраздничный закусочный торт

Блинный пирог с творожной начинкойБлинный пирог с творожной начинкой

Шаурма по-быстромуШаурма по-быстрому

Сырно-грибной супСырно-грибной суп

Очень вкусный салатОчень вкусный салат

Постный борщ с фасольюПостный борщ с фасолью

Салат с креветкамиСалат с креветками

Торт на скорую руку без выпеканияТорт на скорую руку без выпекания

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Жареные баклажаны с морковью и чесноком?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.