Брокколи в сырном кляре

Ингредиенты:

Брокколи - 250 грамм
Яйцо - 2 штуки
Сыр - 100 грамм
Мука - 1 ст. ложка
Растительное масло - по вкусу (для жарки)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

Брокколи разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде в течение 5 минут, затем откиньте на сито или дуршлаг.
Соедините яйца с мукой, добавьте соль по вкусу и хорошо взбейте, после чего добавьте тертый на мелкой терке сыр и все перемешайте. Окуните поочередно брокколи в сырный кляр и сразу выкладывайте на разогретую с маслом сковороду.
Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!