Бутерброд с тунцом и яйцом

Ингредиенты:

Яйцо куриное 50 г (примерно 1 шт.)
Тунец консервированный в собственном соку 50 г
Хлеб тостовый цельнозерновой 25 г (примерно 0.8 шт.)
Листья салата 10 г
Томаты 30 г (примерно 0.2 шт.)
Шампиньоны 20 г (примерно 0.6 шт.)
Масло оливковое 5 г (примерно 1 чайн. ложка)
Соль морская 1 г (примерно 1 щепотка)
Перец черный молотый 1 г (примерно 1 щепотка).

Приготовление:

Листья салата и овощи промойте и просушите.
Томат и грибы нарежьте.
Грибы немного обжарьте с оливковым маслом.
На хлеб выложите листья салата, томаты, тунец и грибы
Сварите яйцо в мешочек.
В глубокой кастрюле доводите воду до кипения, затем с помощью быстрого «помешивания» воды ложкой образуйте «крутящуюся» воронку и быстро, но аккуратно разбейте в нее яйцо.
Варите полторы-две минуты пока белок не свернется.
Готовое яйцо выложите на тост, разрежьте его ножом, давая вытечь желтку, посолите и поперчите.

Приятного аппетита!