Быстрая маринованная свекла

Ингредиенты:

3 свеклы
1 луковица
1 морковь
Хрен (корень) - 1\2
1-2 лавровых листа
Перец душистый - 2 шт.
Перец черный - 2 шт.
Гвоздика - 1 шт.
Уксус яблочный - 2 ст.л.
Сахар - 2 ч.л.
Вода - 1 стакан
Соль - 1\4 ч.л.

Приготовление:

Готовую свеклу очистить и нарезать полосочками. Переложить в чистую стеклянную банку.
Морковь и корень хрена почистить и нарезать тонкими кусочками.
Лук нарезать полукольцами.
Воду вылить в кастрюльку, добавить уксус, соль, сахар и специи, а также морковь, хрен и лук. Довести до кипения и варить 2-3 мин.
Свеклу залить горячим маринадом. Убрать в сторону до остывания, затем поставить в холодильник.
Пробовать можно уже на следующий день.

Приятного аппетита!