Цитрусовые конфеты

Ингредиенты

Апельсин - 1 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Вода — 50 мл.
Сахар — 80 г.
Манная крупа — 2 ст. ложки с горкой
Орехи — 50 г.
Кунжут - 1-2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
 

Способ приготовления

Шаг 1 Снять цедру с апельсина и лимона и выжать сок (100 мл.).

Шаг 2 В кастрюльку влить сок с цедрой, воду и добавить сахар. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 3 минуты.

Шаг 3 Всыпать манную крупу тонкой струйкой в жидкость, постоянно помешивая. Варить манку 5-7 минут. Масса должна получится достаточно густой. Снять с огня и слегка остудить.

Шаг 4 Орехи слегка поджарить и измельчить блендером. Можно оставить некрупные кусочки. Орехи любые, которые вам по вкусу. Измельченные орехи всыпать в теплую манку, тщательно размешать. Если масса недостаточно плотная, добавить еще орехов.

Шаг 5 Отщипывая от массы небольшие кусочки, скатать шарики размером с грецкий орех. Обвалять в кунжуте.

Шаг 6 Конфеты получаются очень ароматные, с ярким апельсиновым вкусом, очень похожи на мармелад.

Шаг 7 Конфеты поставить в морозильник.

            Приятного аппетита!

                      Гранатовая панна котта