Цукаты из абрикосов в сиропе

Ингредиенты:

1 кг абрикосов;
250 гр. сахара;
500 мл воды.

Приготовление:

Подготовьте абрикосы - промойте, при необходимости удалите косточки из плодов.
В воду высыпьте сахар, вскипятите на плите.
Как только сироп закипит - высыпайте в него подготовленный фрукт.
После закипания абрикосов, уберите кастрюлю с огня и оставьте на 12 часов.
Затем абрикосы следует проварить вновь. И снова оставить на 12 часов.
В общей сложности процедуру отварки-остужения в сиропе нужно повторить 4 раза.
После завершающего раза, слейте воду, процедив через дуршлаг.
Разложите почти готовые цукаты на доске, чтобы они подсохли.

Приятного аппетита!